Skupina Smash Mouth se dala dohromady v roce 1994 v kalifornském San Jose. Hodně je ovlivnil zvuk kapely P.U.S.A., k tomu přidali trochu pop-rocku, garážového zvuku a po vydání první desky měli na svém kontě jeden velký hit.

Po natočení prvních dvou demosnímků, které se dostaly do místních rádií, přišlo na řadu koncertování. Hned na začátku se potkali na pódiu s No Doubt a Beckem na letním festivalu.

První deska Fush Yu Mag (1997) vyšla na značce Interscope a obsahovala zmíněný hit Walkin´on the Sun, což ji dostalo mezi 40 nejprodávanějších desek. Druhá deska vyšla pod názvem Astro Lounge v roce 1999 a i na ní byl další hit kapely All Stars. Ve stejném roce se objevila také kompilace The East Bay Sessions, která byla sbírkou starších věcí.

Po dvouleté odmlce, vyplněné koncertováním, vychází stejnojmenná deska Smash Mouth (2001) a v roce 2003 Get the Picture. Další kompilační album All Star Smash Hits, shrnující úspěšné hity, vyšlo v roce 2005. Kapela nadále koncertuje a několik nových věcí se objevilo pouze na internetovém portálu Itunes.