Významná americká skupina bílého elektrifikovaného blues. U jejího zrodu, v roce 1965 v Los Angeles, stáli dva bluesoví nadšenci a odborníci - R. Hite a A. Wilson (oba ročník 1943).

Už v roce 1968 měli veliký hit On The Road Again a velký úspěch mělo i druhé album. Ještě v témže roce střídá Cooka La Parra. V roce 1969 přichází kytarista H. Mandel na místo H. Vestinea. Odchází i L. Taylor.

Ještě v roce 1970 má skupina úspěšné album Future Blues, ale v září umírá A. Wilson. Následuje částé střídání hudebníků a ústup ze slávy. Koncem 70. let hraje skupina pouze po klubech a to nezřídka i country, R&R a gospely. V dubnu 1981 umírá B. Hite.

K obnovení skupiny došlo v roce 1984 . Vzniká nové album Re - Heated a Canned Heat vyrážejí i na koncertní turné.